Abschluss im Hotel-und Gaststättengewerbe
Auszubildende im HOGA-Bereich freuen sich über bestandene praktische Abschlussprüfung
In der vergangenen Woche fanden in den Räumlichkeiten der BBS Meppen die praktischen Abschlussprüfungen in den Ausbildungsberufen des Hotel- und Gaststättengewerbes statt. Die Prüflinge legten ihre von der IHK organisierte praktische Abschlussprüfung in folgenden Berufen ab:
- Koch/ Köchin (6 Absolventen)
- Restaurantfachmann/ frau (3 Absolventen)
- Hotelfachmann/ frau (6 Absolventen)
- Fachkraft im Gastgewerbe Schwerpunkt Küche (1 Absolvent)
- Fachkraft im Gastgewerbe Schwerpunkt Service (5 Absolventen)
- Fachpraktiker/ in im Gastgewerbe Schwerpunkt Küche (4 Absolventen)
- Fachpraktiker/ in im Gastgewerbe Schwerpunkt Service (6 Absolventen)
Die Prüflinge mussten Aufgaben aus verschiedenen Bereichen ihres Berufsalltags bearbeiten, beispielweise hatten die angehenden Köchinnen und Köche unter anderem die Aufgabe, anhand eines vorgegebenen Warenkorbs ein Drei-Gänge-Menü zu kochen. Im Service waren die Prüflinge unter anderem mit dem Eindecken einer Festtafel und dem fachlich richtigen Ablauf des Beratens und Servierens von Speisen und Getränken beschäftigt.
Im Rahmen dieser und weiterer Aufgaben mussten die Prüflinge ihre fachlichen Kenntnisse unter Beweis stellen.
Trotz der besonderen Situation aufgrund der Corona-Pandemie haben die Prüflinge ihre praktischen Abschlussprüfungen super gemeistert!
Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen praktischen Abschlussprüfung!
S. Steggemann
